ƯÇã/³í¹® µî

Ä«Å×°í¸® ³í¹®
Á¦¸ñ [³í¹®] 2016.12 ½ÄÇ°°úÇаú »ê¾÷-3D ÇÁ¸°Æà ±â¼ú°ú ¹Ì·¡½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ÀÀ¿ë
½ÄÇ°°úÇаú »ê¾÷-49(4)-p55~60
 

Á¦¸ñ

3D ÇÁ¸°Æà ±â¼ú°ú ¹Ì·¡½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ÀÀ¿ë

(3D printing technology and its applications in the future food industry: a review)


 

ÀúÀÚ

À¯¿µ¼±(Young-Sun You)


 

¿ä¾à

x, y Æò¸é¿¡ ´ëÇÑ 2Â÷¿øÀûÀÎ Àμâ¼ú¿¡ zÃàÀ¸·ÎÀÇ ÀûÃþÀ» ÅëÇØ ÀÔü¹°À» »ý»ê(additive manufacturing)ÇÏ´Â ±â¼ú¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ 1983³â óÀ½ ½ÃÀ۵Ǿú°í, ±×·ÎºÎÅÍ 3³âÀÌ Áö³ª ÃÖÃÊ Æ¯Çã°¡ ¹Ì±¹ÀÇ Chuck Hull¿¡ ÀÇÇØ µî·ÏµÇ¾ú´Ù(1).

 

À̾, ½Å¼ÓÁ¶Çü(rapid prototyping)°ú µ¿ÀǾîó·³ »ç¿ëµÇ´Â ¡°3D ÇÁ¸°ÅÍ¡±¶ó´Â ¸í¸íÀÌ MIT ´ëÇÐÀÇ Sachs¿¡ ÀÇÇØ Á¦¾ÈµÇ¾úÀ¸¸ç(2), 30¿©³âÀÌ Áö³­ ÃÖ±Ù¿¡ À̸£·¯¼­´Â ¹Ì·¡ÀÇ Á¦Á¶¾÷ ±â¼ú·Î »õ·Ó°Ô ÁÖ¸ñ¹Þ°íÀÖ´Ù.

 

ÀÌ·¯ÇÑ 3D ÇÁ¸°ÅÍ¿¡ ´ëÇÑ °³¹ß ¹× ¿¬±¸´Â ÇÁ¸°ÅÍ ±â±â ÀÚüÀÇ µ¿ÀÛ¿ø¸®³ª ±â¼úÀÇ ¹ßÀü ¹× ÃÖÀûÈ­¿¡ ´ëÇÑ ¿µ¿ª°ú ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÌ ±â¼úÀÇ »õ·Î¿î ÀÌ¿ë¹æ½Ä ¹× Àû¿ë°¡´ÉÇÑ ½Å¼ÒÀç °³¹ß¿¡ º¸´Ù ´õ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß°í ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ÇöÀç ½ÃÁ¦Ç° ¹× ¿Ï¼ºÇ° Á¦ÀÛ¿¡µµ ³Î¸® »ç¿ëµÇ´Â 3D ÇÁ¸°ÅÍ´Â ÀÔü¹°ÀÇ Àμâ ȤÀº Á¦Á¶¹æ½Ä¿¡ ºÎÇյǴ Àç·áÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ºÐ·ù°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.

 

º» ÃѼ³¿¡¼­´Â ÇöÀç °³¹ßµÇ¾î »ç¿ë ÁßÀÎ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ 3D ÇÁ¸°ÅÍÀÇ Á¾·ù ¹× ±× Ư¼ºÀ» ºÐ·ùÇÏ¿© Á¤¸®ÇÏ°í, À̸¦ È°¿ëÇÑ ½ÄÇ°¿ë 3D ÇÁ¸°ÅÍ ±â¼ú ¹× ½ÄÇ°¼ÒÀçÀÇ ¿¬±¸»ç·Êµé¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ç°íÀÚ ÇÑ´Ù.

 

÷ºÎÆÄÀÏ
³í¹®-161213-½ÄÇ°°úÇаú »ê¾÷-49(4)-p55~60-3D ÇÁ¸°Æà ±â¼ú°ú ¹Ì·¡½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ÀÀ¿ë.pdf